Japanese Dashi Katsuoflavor Vinegar
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Japanese Dashi Katsuoflavor Vinegar is a unique dashi vinegar that realizes the taste of Japan! It is a unique dashi vinegar that realizes the "taste of Japan". Inside the bottle is a dashi-vinegar with a rich flavor and aroma, made with a perfect ratio of Soda Katsuobushi from Kochi Prefecture and Japanese bonito flakes, and infused with a special rice vinegar produced in Kochi Prefecture.
The mildness unique to rice vinegar enhances dishes. It can be used as it is on salads, as sushi vinegar, as a dressing, as a vinegar for sweet-and-sour pork, as a vinegar for Nanbanzuke, as a ponzu vinegar with soy sauce, and for all kinds of dishes.
The best recommendation is to pour it over freshly cooked rice! This is the true taste of Japan!
