코디얼잼 유자&카다멈&페퍼 마멀레이드
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"코디얼 잼"은 열악한 농산물을 재활용하여 만든 제품입니다.
이 제품에 사용된 유자는 시마다 시의 스기모토 농장에서 생산되었으며 살충제나 화학 비료를 사용하지 않았습니다. 유자는 작고, 껍질이 덜 쓰며, 색상은 주황색입니다.
껍질은 씨앗만 제거하고, 얇은 껍질은 그대로 사용합니다. 유기농 원당과 유기농 황설탕을 블렌딩하여 단맛을 최대한 줄여 유자의 신맛을 즐길 수 있도록 했습니다.
카다멈과 검은 후추의 상쾌한 향이 맛에 악센트를 더합니다. 소다수, 뜨거운 물, 알코올과 함께 1-2스푼을 즐기거나 요리에 곁들이세요.
각 제품은 수작업으로 신중하게 제작되므로 소량으로 생산됩니다. 우리는 열정적이며 제품 기획에 대해 까다롭습니다. 자세한 내용은 다음 소개 페이지를 확인하세요.
- 코디얼잼 소개 페이지:
(https://8knot-musubime.studio.site/cordialjam)
- 레스토랑 협업 프로젝트: 오리지널 메뉴 개발(Enjoy Cordial Jam)
(https://8knot-musubime.studio.site/news-detail/A2PKlJEz)
- 8KNOT 홈페이지:
(https://8knot-musubime.studio.site/)
