히다 나무 판자
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[히다목판] 일본 기후현 히다시에서 생산된 단단한 나무로 만들어져 더욱 고급스러운 바비큐를 즐기실 수 있습니다.
플랭크 BBQ는 미국에서 인기가 있는데, 음식을 판자 위에 올려놓고 구워 먹는 요리입니다. 판자 위에서 생선과 고기를 구우면 판자가 간접적으로 타서 육즙이 가득한 로스트 요리가 됩니다.
탄 판자에서 나오는 연기가 음식에도 연기를 내어 독특한 풍미를 더해주고, 연기가 자욱하고 향기로운 바비큐 경험을 즐길 수 있습니다.
[기후현 히다시의 활엽수 활용🌲]
칩이나 장작으로만 쓰일 수 있었던 활엽수 가운데 직경 26cm 이하의 얇은 목재인 [소경목]을 효과적으로 활용합니다. 활엽수에 새로운 가치를 창출함으로써 지속 가능한 풍요로운 산림 체계를 만드는 데 기여하겠습니다.
그리고 접시는 그대로 접시로 사용할 수 있고, 사용 후에는 모닥불에 직접 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 설거지와 쓰레기가 줄어들고 환경 친화적입니다.
[👌다양한 맛과 향의 3가지 나무 종류 중에서 선택하세요]
라인업에는 훈제칩으로서 표준으로 자리잡은 [체리], [밤], [목련]의 3가지 종류의 칩이 포함되어 있습니다.
체리: 재료의 단맛을 강조하며, 은은한 벚꽃 향을 즐길 수 있습니다.
밤: 특이한 맛은 없고, 연한 훈제 향과 깨끗한 뒷맛이 납니다.
파크: 달콤함과 가벼운 쓴맛이 느껴지는 부드러운 맛.
각 종의 차이를 즐기고 싶은 분께는 각 종이 하나의 패키지에 들어있는 3개 세트(M사이즈 x 각 1개)를 추천드립니다.
[음식 크기에 맞춰서 두 가지 사이즈가 제공됩니다 👌].
각 시트의 크기에는 차이가 있지만, 두 가지 유형이 라인업에 포함되어 있습니다. 일반 사이즈인 M 사이즈(약 110~170 x 250mm)와 더 큰 사이즈인 L 사이즈(약 180~230 x 250mm)입니다.
사용하고자 하는 음식의 양과 파티 인원에 맞게 선택하시면 됩니다.
[요리방법🔥]
1. 판자를 물로 가볍게 헹군 후 제공된 지퍼백에 넣습니다. 백에 약 400ml의 물을 채우고 판자를 물에 최소 1시간 담가둡니다.
*더 오래 담가두면 판자가 너무 익는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 원하는 음식을 판자 위에 올려놓고 판자 전체를 알루미늄 호일로 감싼다.
*최고의 결과를 얻으려면 양념을 살짝 걸쭉하게 해야 합니다.
3. 음식의 크기에 따라 조리 시간은 약 20~30분 정도 걸립니다. 바베큐 스토브 외에도 카세트 스토브에서도 조리할 수 있습니다.
4. 향기로운 훈제 미야마 삼나무가 완성되었습니다.
[추천 레시피 🍳]
[레몬 훈제 연어], [훈제 구운 닭고기], [판으로 썬 돼지고기 샤브샤브] 등 생선이나 고기를 사용한 요리법을 추천합니다.
요리법이 담긴 설명서도 함께 제공되니, 이 기회에 플랭크 바비큐를 꼭 맛보세요!