혼합된 쌀 야채를 위한 양념
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고모쿠 고한미노리는 일본산 당근, 우엉, 시이타케 버섯, 죽순, 튀긴 두부를 합친 쌀 육수입니다. 다섯 가지 다시(가다랑어 플레이크, 다시마, 말린 다시마, 말린 정어리, 사바 샤빙, 시이타케 버섯)와 다채로운 재료가 결합되어 야채의 맛, 향, 질감을 즐길 수 있는 이 타키코미고한 모티브를 만들어냅니다.
쌀 360ml(2~3인분)
- 쌀 360ml를 씻어서 물에 30분간 담가둡니다.
- 쌀의 물기를 빼고 밥솥 내부 냄비에 쌀, 양념액, 재료를 넣습니다.(재료액 추가)
- 흰쌀을 익히기 위해 물의 양을 조절하고, 익히기 전에 저어주세요.
- 요리가 끝나면 10분 동안 쪄서 저어줍니다.