아마자케, 하지만 투명해!
아키타의 완전히 새로운 몰트 음료로, 맥아, 쌀, 물만으로 만들어졌으며, 정통 사케 양조장에서 양조되었습니다. 맥아로 만든 기존의 아마자케와 달리, 우리는 "코지 음료"를 투명하고 당도가 15도 이하인 음료로 정의하여 전례 없는 새로운 청량 음료로 제공합니다.
KOJI CLEAR는 신뢰할 수 있는 원료로 만든 음료에 대한 열망에서 탄생했으며, 자연스럽게 발생하는 단맛, 마시기 쉬움, 매일 활력을 주는 이점이 있습니다. KOJI CLEAR는 일본 최고의 발효 문화로 알려진 아키타의 맥아, 쌀, 물로 만들어졌습니다. 아키타의 양조장에서 생산되며, 이 지역의 자원과 환경이 만든 독특한 가치를 강조합니다.
당사 제품에 대한 약속:
- 우리는 단순하고 자연스러운 재료로 만든 에너지 드링크를 만들고 싶다는 마음으로 코지 클리어 개발을 시작했으며, 아키타현 다이센시의 맥아와 사케 양조 기술을 활용하여 지역 사회에 기여하고 미래의 선택지를 만들고자 했습니다.
- 아마자케 몰트에 초점을 맞춰, 우리는 200개 이상의 레시피를 실험했고, 제품을 상용화하는 데 약 1년 반이 걸렸습니다. 우리의 오리지널 레시피는 두 가지 종류의 몰트를 사용합니다. 긴조 사케의 코지 곰팡이에서 파생된 아메코지와 쇼추에 사용되는 사워 화이트 몰트입니다.
- 이 제품은 아키타 현의 두 대표 사케 양조장인 데와즈루와 가리호를 소유한 아키타 세이슈 주식회사(특허 번호 7223463)와 협력하여 시간이 많이 소요되는 특허 공정을 사용하여 제조되었습니다.
저희는 재료에 주의를 기울여, 사케 양조에도 쓰이는 아키타현산 쌀과 사케 양조에 사용되는 부드럽고 매끄러운 물을 사용합니다.
쌀과 물이 풍부한 자연환경에서 태어난 이 음료를 꼭 맛보시길 바랍니다.
